Sunny side up & hash browns

  • Amerikaans, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 25-08-2011
  • Sunny side up & hash browns

    Sunny side up & hash browns

    Sunny side up & hash browns

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
2 grote aardappelen
4 plakjes ontbijtspek
ca. 20 g boter
2 eieren
2 frankfurters of bockwordten
cayennepeper en zout
ketchup
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
1 kookpan, 2 koekenpannen

Voorbereiding

Kook de aardappelen in de schil en laat ze uitdampen. Haal de schil eraf en snijd de aardappelen in blokjes.

Bereidingswijze

Bak de plakjes spek in een koekenpan krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Voeg eventueel wat extra boter toe aan het spekvet in de pan en bak de aardappelblokjes hierin krokant en goudkleurig.
Bak de eieren in een andere koekenpan.
Verwarm de worstjes. Bestrooi de gebakken aardappelblokjes met een beetje cayennepeper en zout.

Bron

Heerlijk Amerikaans Koken

Serveertip

Verdeel de aardappelen over 2 borden. Leg de spiegeleieren hierboven op en leg de worst en plakjes spek ernaast.
Serveer met ketchup.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten