1. Home
  2. Recepten
  3. Goedkope en snelle keuken
  4. groene groentesoep

groene groentesoep

Door: marjaerich

  • Goedkoop en snel, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 21-08-2011

Ingrediënten 4 personen


1 l groente- of kippenbouillon van
2 tabletten
200 g sperzieboontjes, in stukjes
3 stengels bleekselderij, geschild en in plakjes
2 dunne preien, gewassen en in ringen
200 g diepvries- of verse doperwten
100 g spinazie, in flinterdunne reepjes
zout en versgemalen peper



Verder heb je nodig


Soeppan

groene groentesoep
groene groentesoep
groene groentesoep
groene groentesoep
groene groentesoep
groene groentesoep

Groentesoep met verse groente, zoals spercieboontjes, bleekselderij, doperwten en spinzie.
Bouillon gemaakt van een blokje. Kan ook natuurlijk van eigen gemaakte kippen-groentebouillon.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Breng de bouillon aan de kook.
Voeg eerst de sperzieboontjes toe en doe een minuut later de bleekselderij en de doperwten toe. kook nog zachtjes door tot de groenten gaar beetgaar zijn en voeg de prei toe. Roer als laatste de spinaziereepjes en de erdoor.

Bereidingswijze

Breng de soep op smaak met zout en peper, en serveer direct.

Serveertip

Voor wie meer pit in de bouillon wil voegt een gekneusde kardemonpeul of een stukje foelie en laurier
Varieer met andere groenten als sugarsnaps, peultjes,
broccoli en courgette.

Bron

Boodschappen/marja



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marjaerich
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top