Appel/komkommersalade - uit te breiden tot maaltijdsalade

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Appel/komkommersalade - uit te breiden tot maaltijdsalade

    Appel/komkommersalade - uit te breiden tot maaltijdsalade

    Appel/komkommersalade - uit te breiden tot maaltijdsalade

Simpele, frisse, zoetzure salade met eindeloos veel mogelijkheden tot varieren.
Heerlijk als zomersalade bij gebakken aardappelen of BBQ.
Uit te breiden tot heerlijke maaltijdsalade.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 zoetzure appel
1/3 komkommer (grote)
1 eetlepel walnoot- of olijfolie
2 eetlepels azijn
4-6 theelepeltjes suiker
zout
peper
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 246,53 kcal
Koolhydraten 47,23 g
Eiwitten 0,72 g
Vetten 5,40 g
Benodigdheden
Schaal(tje)om in op te dienen.

Voorbereiding

Schil de appel en snij daar rondom plakjes vanaf.
Deze plakjes in gelijke blokjes snijden.
Komkommer schillen, in plakjes en vervolgens ook in blokjes snijden.

Bereidingswijze

De blokjes appel en komkommer vermengen.
Van de walnoot- of olijfolie, azijn, suiker, zout en peper een dressing maken en hier doorheen mengen en op smaak afmaken.

MAALTIJDSALADE

Voor een maaltijdsalade de appel/komkommersalade naar naar behoefte aanvullen met:

- Gemengde sla of ijsbergsla
- Een fijngesnipperd sjalotje
- Geroosterde pijnboompitten of sesamzaad
- Feta in kleine blokjes of blokjes kaas
- Seizoenfruit in stukjes
- Heel fijn gesneden witlof en plakjes banaan
- Koud gekookte krieltjes
- Provençaalse kruiden

- Partjes hard gekookt ei als garnering

Afhankelijk van toevoegingen, hoeveelheid dressing aanpassen.

Serveertip

- Als zomersalade bij gebakken aardappelen of BBQ.

- Als maaltijdsalade serveren met geroosterd brood en boter.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

adeline_a avatar
adeline_a

Doorsturen

Home Recepten