1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. vanilleijs met de ijsmachine

vanilleijs met de ijsmachine

Door: linda411

  • Nederlands, Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 12-08-2011

Ingrediënten 8 personen


4 dl melk (halfvol of vol)
4 dl slagroom
100 gram suiker
vanillestokje (of in nood: een zakje vanillesuiker)
5 eierdooiers
1 theelepel maizena


Verder heb je nodig


Ijsmachine, garde, 2 pannen die in elkaar passen.


Ontdek meer:

Voorbereiding

De melk bijna aan de kook brengen en het vanillestokje erin leggen. 15 minuten laten trekken. Vanillestokje verwijderen en de pitjes eruit schrapen. Deze weer in de melk erbij voegen.
Ondertussen de eierdooiers en de suiker schuimig kloppen.
de maizena toevoegen.
De pannen in elkaar zetten en au bain marie de melk aan het eiermengsel toevoegen. Laten binden tot vladikte en af laten koelen.

Bereidingswijze

De slagroom stijfkloppen en door het koude vlamengsel spatelen.
De massa in de ijsmachine overdoen en tot ijs laten draaien.

Serveertip

Op deze basis kan eindeloos gevarieerd worden. Geraspte chocolade op het laatst toevoegen bij de ijsmachine.
Serveren met slagroom, vruchten, chocolade- of vruchtensaus.... de mogelijkheden zijn eindeloos.

Bron

Http://www.kookse.tv/recept/vanille-roomijs-maken-.php



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van linda411
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top