1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Bami goreng met braadhaan

Bami goreng met braadhaan

Door: tokofreak

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 01-08-2011

Ingrediënten 2 personen


125 Gram noodles. 3 lente uitjes, 3 EL Ketjap manis, 3 EL chillibonensaus, 1 TL suiker, 2 TL ketoembar, 2 TL Djahe, 2 TL Laos, 1 duits braadhaantje uit de diepvries bij de supermarkt van 1KG, 1 EL arachide olie, 3 rawits.


Verder heb je nodig


(Chinees) koksmes, Carbon stalen wok, wokspatel, ovenschaal, Snijplank, kookpan om Mihoen singapore te koken, oven.


Lekkere pitige mihoen met braadhaan.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Ontdooi het braadhaantje in de koelkast (duurt ongeveer 24 uur). Haal het zakje met hart lever en dergelijken uit de kip en bewaar dit voor een andere gerecht, geef het aan de hond of kat of gooi het weg. verwarm de oven voor op 180 graden.

Leg het haantje in een Ovenschaal, Smeer het haantje in met 2EL chillibonensaus, 2 EL zoete Ketjap manis (merk ABC), en strooi daar de Laos, ketoembar en djahe overheen.

Kook de noodles volgend de aanwijzingen op de verpakking. Snij de lenteuitjes in schuine stukjes, hak de rawits in kleine stukjes.
Spoel de gekookte noodles af met koud water in een vergiet.

Maak voor de marinade voor de noodles een mix van de suiker en 1EL ketjap manis en 1 EL chilibonensaus.

Bereidingswijze

Stop het braadhaantje 50 minuten in de oven op 180 graden.

Als het haantje klaar is haal het uit de oven, en haal al het vlees en vel van de botten en hak het in kleine stukjes en bewaar dit. De botten kunt u weggooien of trek er bouillon van.

Verhit een wok op hoog vuur. doe er 1EL arachide olie in en wok de rawits en lente uitjes even mee, Voeg de stukjes vlees toe, en wok kort mee. Voeg nu de marinade (van chillibonensaus, ketjap manis en suiker) toe en voeg tegelijk de noodles toe en wok alle ingredienten goed door elkaar.

Serveertip

Serveer in een kommetje met eetstokjes.



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tokofreak
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top