1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Pittige kersen-nectarine salade

Pittige kersen-nectarine salade

  • , Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-07-2011

Ingrediënten 4 personen


300gr verse kersen
2 nectarines
2 eetlepels suiker
2 eetlepels citroensap
2 sjalotjes
1 groene peper
3 a 4 takjes koriander


Verder heb je nodig


Scherp mesje,steelpannetje.


Dit is geen zoete (dessert)salade, maar eigenlijk een soort salsa die heerlijk bij de bbq smaakt of bij gegrilde kip.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Halveer de kersen en verwijder de pit, snijd het vruchtvlees klein.
Halveer de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Pel en snipper de sjalotjes.
Halveer de groene peper en verwijder de zaadjes (kan zo ook laten zitten) en snijd de peper in rag fijne reepjes.
Hak de korianderblaadjes grof.

Bereidingswijze

Los al roerende de suiker op in het citroensap.
Meng alle ingrediënten en laat het even intrekken en serveer dit koud.

Serveertip

Bestrooi eventueel met wat grof zeezout.

Bron

Www.kokeniutde krant.nl (jenny van der Heijden)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jacoliengarde


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jacoliengarde
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top