Zomers gevuld brood
- Nederlands, Lunch/Brunch
- 20-30 min.
- Geplaatst op 09-07-2011
-
Zomers gevuld brood
Zomers gevuld brood
Dit brood is ook leuk om mee te nemen op een picknick. Of om te serveren als bijgerecht bij de barbecue.
Ingrediënten 4 personen
1 ongesneden ovenbrood tarwe of volkoren150 g roomkaas
200 g gerookte kipfilet in plakjes
4 trostomaten in plakjes
1 bol mozzarella in plakjes
3 el basilicum in reepjes
1 rode ui gesnipperd
3-4 geroosterde rode of gele paprika`s (pot 465 g) in reepjes
zout en peper
Benodigdheden
tapasprikkers en huishoudfolieVoorbereiding
Snijd over de hele lengte de bovenkant van het brood (op ongeveer 4/5 van de hoogte). Hol het brood tot op 2 cm van de korst uit.
Bestrijk de bodem van het brood met de roomkaas. Verdeel er de kipfilet, tomaat, mozzarella, ui, basilicum en paprika op. Bestrooi elke laag met zout en peper naar smaak en druk de lagen licht aan.
Bereidingswijze
Leg de bovenkant op het brood. Wikkel het brood strak in huishoudhoudfolie. Leg het brood minstens 30 minuten in de koelkast.
Snijd het brood in dikke plakken. Steek de plakken vast met een prikker; steek er eventueel een olijf, stukje (zongedroogde) tomaat of takje basilicum bij.
Bron
jumbo
Serveertip
Dit brood is ook leuk om mee te nemen op een picknick. Of om te serveren als bijgerecht bij de barbecue
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Pompoensoep met geroosterde knoflook De ultieme Gazpacho Dressings - 15 verschillende sauzen voor sla en salades Kip tandoori met extra liefde Heerlijke Zomerse Pastasalade Ciabatta met biefstuk American style Lasagne met kip en paprika Lekkere Spaanse kipkroketjes met rauwe ham Paprikasoep van geroosterde paprika Shoarma in wrap tortilla's Mediterrane salade met geroosterde kip en fetaMeest bekeken
Spruiten met patatas bravas Mexicaanse ovenschotel met tortilla chips Gefrituurde kip Witloof met Italiaanse ham en gorgonzola Paling in het groen Gratin van aardappelvariëteiten Gratin van eieren met grijze garnalen en spinazie Papadums met tonijn tartaar Spitskoolstamppot met prei spek en gebakken ei Kip met prei en zoete aardappel in kaassaus Thaise soep met kip en groentenKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Deze neem ik mee, bedankt!
Ook heel lekker
Hoi Dirk Dit leek mij een lekker recept dus ik heb het recept bij mijn favorieten gezet. Bedankt. Groetjes Joyce
Hallo Dirk Lekker recept dus meegenomen Groetjes Ria
Hoi Dirk, Dit recept bij mijn favorieten gezet,dit is ook makkelijk voor een zaterdag met de een of andere maaltijdsoep erbij. Groetjes, Marijke
Hallo Dirk, Enig recept voor een picknick! Nu het picknickweer nog! Maar dat komt zeker nog. Bedankt. Groetjes, Jos
Neem ik van je mee, bedankt, groetjes Susan