Makreelsalade
- Nederlands, Salade
- 10-20 min.
- Geplaatst op 05-07-2011
-
Makreelsalade
Makreelsalade
Ingrediënten 4 personen
- 350 gram gerookte makreel- 1 groene appel
- 3 el augurkensap
- 3 zoetzure Kühne augurken
- 1/2 el Franse Kühne mosterd
- 1/2 tl fijne suiker
- 4 el olijfolie
100 gram gemengde salade
1 grote rode ui, in dunne partjes
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 394,95 kcal |
| Koolhydraten | 7,35 g |
| Eiwitten | 19,49 g |
| Vetten | 31,52 g |
Bereidingswijze
Verwijder het vel en de graten van de makreel en verdeel de makreel in stukjes. Snijd de appel met schil in vieren, verwijder het klokhuis, snijd de appel in luciferdunne reepjes en besprenkel deze met 1 el augurksap. Snijd de augurken in dunne plakjes. Roer de mosterd, suiker, 2 el augurkensap en olijfolie door elkaar en schep de plakjes augurk door de dressing. Verdeel de makreel, rode ui en appel over de salade en besprenkel de salade met de dressing.
Serveertip
Serveer met Turks brood
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties