koude pastasalade met paprika, rucola en feta

  • Hoofdgerecht
  • 0-10 min.
  • koude pastasalade met paprika, rucola en feta

    Koude pastasalade met paprika, rucola en feta

    Koude pastasalade met paprika, rucola en feta

0 Kookgroepen
- Bekeken
13 Bewaard
0 Kookgroepen
2 Kookboeken
0 / 0
Beoordeel

Licht en vegetarisch hoofdgerecht. Ideaal voor een warme dag. Kan ook als bijgerecht worden gegeten bij bijvoorbeeld een bbq.

Deel dit recept

Ingrediënten 3 recipe.people
250-300 gram pasta
3 kleuren paprika`s
1 kleine ui
75 gram rucola
1 bakje apetina feta
handje pijnboompitten, geroosterd
2-3 tomaten
potje pesto rood of groen
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 695,32 kcal
Koolhydraten 41,23 g
Eiwitten 18,71 g
Vetten 48,86 g

Voorbereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rooster de pijnboompitjes.
Snijd de paprika en de tomaten in blokjes.
Snipper de ui.

Bereidingswijze

Kook de pasta, giet af in een vergiet. Spoel af onder de koude kraan.
Roer een half tot een heel potje pesto door de afgekoelde pasta.
Roer paprika, tomaten, gesnipperde ui, feta en pijnboompitjes door de pasta.
Doe de rucola op de borden. Schep de pastasalade eroverheen.

Serveertip

Je kunt de rucola nog even aanmaken met wat olie. Afmaken met peper en zout uit de molen.
Je kunt het ook al de dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Rucola altijd pas op het laatst toevoegen.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

eefjebakgraag avatar
eefjebakgraag

Tip van Smulweb

Pastasalade met advocado en honing Pastasalade Caprese Mmm! Italiaanse pastasalade met kip, spinazie en mozzarella Pastasalade met brie en walnoten Vegetarische Pastasalade Vegetarische pastasalade Italiaanse pastasalade met kip en rucola Vegetarische pastasalade Pastasalade Vegetarische pastasalade Vegetarische pastasalade

Meest bekeken

Ierse olifanten oren Daslookroomsoep met aardappelen Italiaans Paasbrood Koolsoep voor gewichtsverlies Ayam Garuda - Vuurvogel Japanse kerriesoep met ei en gehakt Linguine met gegrilde groente en rucola pesto Zalmpannetje met spinazie en paprika-roomsaus Guinness BEER STEAK SAUCE! Gyrossuppe Pasta e ceci

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten