Stoofschotel

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 25-06-2011
  • Stoofschotel

    Stoofschotel

    Stoofschotel

Een lekkere stoofschotel, snel te maken!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
400 gram bieflapjes
3 paprika′s (maakt niet uit welke kleur)
+/- 20 krielaardappeltjes in schil (bijv. C1000/AH)
200 gram mager spekblokjes
Èèn a twee eetlepels zonnebloemolie
1 rode ui
1 witte ui
5 knoflooktenen
1 winterpeen
1 ruime eetlepel Italiaanse keukenkruiden
1 runderbouillonblokje
200 ml crème fraiche
Cayennepeper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Wok

Voorbereiding

De ui in niet te grove stukken snijden, knoflook fijnhakken. De wortel in plakjes snijden. Het vlees in reepjes. De krielaardappeltjes door de helft snijden en voor ongeveer 7 minuten koken.

Bereidingswijze

Het vlees bestrooien met cayennepeper. De olie in de wok verhitten. Als de olie heet is het vlees aanbraden totdat het niet meer rood is. Het vlees uit de pan nemen en in de hete olie de ui, knoflook en spek bakken. Voeg dan de paprika en wortel toe en schep het een paar maal om. Voeg de Italiaans keukenkruiden en aardappeltjes toe. Los het bouillonblokje op in een klein kopje met water en voeg dit ook toe. Deksel op de pan en langzaam gaar laten worden. Als het gerecht bijna gaar is voeg je ook de crème fraiche toe en op het laatste moment ook de reepjes bieflapjes. Langzaam warm laten worden en genieten maar!

Bron

http://members.chello.nl/g.akkermans/#Startpagina

Laatste reacties

MaudH avatar
MaudH 10-11-2012

lekker, de creme fraiche maakt het alleen wat machtig. Ik ga hem zeker nog een keer maken, maar dan met rode wijn ipv creme fraiche. Blijvertje.

basgrif avatar
basgrif 02-07-2011

Ik heb dit recept van internet gehaald, zelf wat dingen aangepast en toen hier geplaatst. Ik heb de vrouw die dit op internet heeft gezet bedankt en kreeg een mailtje terug van haar man. Ze is een half jaar geleden overleden... Maar dit gerecht, staat als een huis en is zoooo lekker!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten