Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Glutenvrije pancakes

Glutenvrije pancakes

Door: dennis1968

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 19-06-2011

Ingrediënten 4 personen


120 g glutenvrij meel. Ik gebruik meel van Finax.

3 grote eieren

2 dl melk of karnemelk. Ik doe meestal 50/50.

1 theelepel (glutenvrije) bakpoeder

1 snufje zout


Verder heb je nodig


Mixer

Glutenvrije Pancakes

Heerlijke glutenvrije pancakes!


Heerlijke glutenvrije pancakes met als basis geklopt eiwit. Recept heb ik overgenomen van http://ireen-kitchenqueen.smulweb.nl/ Kleine aanpassingen gedaan met een geweldig resultaat.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Om de pannekoeken extra luchtig te maken gebruik je een oude truc: scheid de eieren, en klop het eiwit apart stijf! De eigelen mix je met het meel, melk zout en bakpoeder tot een stevige massa, en dan schep je het eiwit er voorzichtig door heen.

Bereidingswijze

In een grote pan maak je wat kleinere, dikke hoopjes. Als de onderkant lichtbruin is draai je ze om! Let op: beter de pancakes wat langer op lager vuur dan snel proberen te bakken.

Serveertip

Lekker met stroop, suiker, jam, vruchten of gewoon een beetje roomboter. Lekker genieten!



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van dennis1968
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top