1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Kip groente pannetje

Kip groente pannetje

  • , Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 18-06-2011

Ingrediënten 2 personen


Kipfilet of ontbeende kipkarbonades, olijfolie. Champignons. De rest van de griekse boerensalade zonder dressing, bestaande uit: rode ui, paprika, vleestomaat, komkommer, olijven (groen en zwart) blokjes feta (er eerst uitgevist) zout, cayennepeper (niet te zuinig doen), komijn, half blikje bier, pittige paprikapoeder, 1 tak lavas, 2 takjes rozemarijn, 2 takjes tijm, kopje rijst. restant van zelf gemaakte dressing van de boerensalade, bestaand uit: 2 tenen knoflook fijn gehakt, olijfolie, citroensap, peper, zout gemengde kruiden (peterselie, oregano, salie, selderei, tijm, gesnipperde ui. (kan je evt ook kopen bij AH in de diepvries italiaanse kruidenmix.)


Verder heb je nodig


Plank, mes, pan, lepel


De restjes van de BBQ gisteren gebruikt om een lekker snel smakelijk gerecht op tafel te zetten. De salade die onderdeel uitmaakt van dit gerecht serveer ik zonder de dressing al toegevoegd, die kan iedereen zelf op het bord over de salade scheppen. zo blijft de groente stevig en bruikbaar.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De kip in kleine stukken snijden, de champignons halveren de feta uit de salade bak vissen, de kruiden plukken en samen binden.

Bereidingswijze

De kipstukjes in de hete olijfolie aanbakken en vrij snel de champignons toevoegen en goed omroerend bakken. De specerijen toevoegen, dus zout, cayannepeper, enz. Dan de groente van de salade toevoegen incl het evt uitgetreden vocht. nog even lekker laten bakken op hoog vuur het moet lekker pruttelen. Dan afblussen met het bier, dit aan de kook brengen en de rijst erbij doen. Zachtjes zetten en als het niet meer kookt de kruiden toevoegen. Deksel op de pan en lekker laten stoven tot de rijst gaar is.
Dan de blokjes feta toevoegen en doorroeren even laten meewarmen.
De kruiden takjes uit de pan vissen en de borden opscheppen. Als laatste het restje saladedressing over het eten schenken en gelijk opdienen. Eet smakelijk



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van omarshariff


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van omarshariff
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top