Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Portugese keuken
  4. Pastéis de Nata

Pastéis de Nata

Door: mikoo

  • Portugees, Banket
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 10-06-2011

Ingrediënten 16 personen


Bladerdeeg
275 gram suiker,
10 eierdooiers,
5 dl slagroom en
1 theelepel vanillesuiker



Heerlijke portugese gebakjes

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200º.
Rol het bladerdeeg nog iets dunner uit en rol de plakjes op. Snijd de rolletjes in stukjes en leg die in de muffin-cakevormpjes. Bewerk het deeg met je duimen tot kommetjes.

Bereidingswijze

Voor de vulling meng je de suiker, eierdooiers, slagroom en vanillesuiker. Laat het geheel al roerend dik worden door het au bain marie te verwarmen.
Laat de vulling afkoelen en verdeel over het bladerdeeg in de vormen. Laat ze 20-25 minuten in de oven staan. Ze zijn klaar als je er een prikker insteekt die daardoor niet nat wordt. Bestuif de pastéis met kaneel en/of poedersuiker.

Bron

Divers



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mikoo
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top