1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Biefstuk
  6. Snelle biefstuk stroganov à la petra

Snelle biefstuk stroganov à la petra

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 09-06-2011

Ingrediënten 4 personen


500 gram biefstuk in reepjes - (ik heb biefstukpuntjes gebruikt, verkrijgbaar bij AH en heerlijk zacht!)-
3 eetlepels olie -
zout - peper -
1 middelgrote ui -
250 gram champignons -
1 glas rode wijn of bouillon als je geen alcohol wilt gebruiken -
1 rode paprika -
200 ml slagroom of room culinair -
1 theelepel mosterd -
1 afgestreken eetlepel bloem -


Verder heb je nodig


Wok


Snelle biefstuk stroganov a la Petra

Lekker en snel!

Lekker en snel!

Van biefstuk Stroganov bestaand ettelijke recepten. Ook dit zal wel geen echte Stroganov zijn, maar wij vinden dit heerlijk! Lekker wokken, dus snel klaar.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snij het vlees in dunne plakjes of reepjes.
Pel en snipper de ui. Maak de champignons schoon en snij deze in plakjes.
Maak de paprika schoon en snij deze in reepjes.

Bereidingswijze

Olie verhitten in de wok. Vlees in kleine gedeelten in hete olie snel bruin bakken en opzij zetten.
Ui, paprikareepjes en champignons in het overgebleven vet fruiten. Bloem erover strooien en goed doorroeren.
Wijn of bouillon, slagroom en mosterd toevoegen. Goed roeren en saus laten inkoken. Met peper en zout kruiden. Vlees toevoegen en goed doorwarmen.

Serveertip

Lekker met rijst en (verse of diepvries) doperwtjes.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top