1. Home
  2. Recepten
  3. Soep
  4. Soep met gojibessen tegen verkoudheid en griep

Soep met gojibessen tegen verkoudheid en griep

Door: will_s

  •  ,
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 31-05-2011

Ingrediënten


5 eetlepels gedroogde gojibessen
2 eetlepels gedroogde echinaceawortel ( thee van zetten met 200 ml water )
2 liter kippenbouillon (zelfgemaakt of bouillonblokjes)
3 kippendijen of kippenbillen
2 grote uien, gesneden (of 3 eetlepels gedroogde ui)
12 shiitakes, fijn gesneden
1 eetlepel geraspte gemberwortel (of gemberpoeder)
chili poeder
2 eetlepels knoflookstukjes (of 8 teentjes vers geraspte knoflook)


Soep met gojibessen tegen verkoudheid en griep

Lekkere soep

Lekkere soep

In China is het van oudsher gebruikelijker om van geneeskrachtige kruiden
soep te maken .
De voedingsstoffen in deze soep geven je immuunsysteem een flinke oppepper,
wat een uitkomst is bij grieperigheid.
Eet deze soep zodra je merkt dat je grieperig bent.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Doe de gojibessen in een kom en zet ze net onder water.
Laat ze zwellen terwijl je de soep maakt.

Bereidingswijze

Leg de kipdelen in een pot met 2 liter bouillon.
Voeg de ui, shitakes, gember en chilli toe.
Laat 1,5 tot 2 uur sudderen op een laag vuur (tot de kip uiteenvalt).

Voeg vlak voor het opdienen de gojibessen en de look toe.

Zeef het echinacea-aftreksel en voeg het toe aan de soep.

Als afwerking kan je nog een stukje geraspte gember en chillipoeder naar
smaak toevoegen.

Bron

Http://www.jameswong.co.uk/



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van will_s
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top