- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Wereldkeuken
- Kipnuggets
Kipnuggets
Ingrediënten 4 personen
2 sneetjes oud brood, in stukken
(alternatieven: 3 beschuiten, of paneermeel, of fijngestampte tortillachips)
1 el (pikante) paprikapoeder
1 el olijfolie
250 g kipfilet in stukken
1 eidooier + 2 eiwitten
1 teen knoflook, geperst
2 el rode pesto
versgemalen peper
1 el (platte) peterselie, fijngehakt
Verder heb je nodig
Keukenmachine
Philips Airfryer
- 5.140Bekeken
-
18Bewaard +
-
Erg lekker, beetje pikanter dan de kant-en-klaarkipnuggets. Leuk om je eigen nuggets te maken!
1. Maal het brood met de paprikapoeder in de keukenmachine fijn tot een kruimelig mengel en meng de olijfolie erdoor. Doe dit mengsel over in een diep bord.
2. Pureer daarna de kipfilet in de keukenmachine en meng de eidooier, knoflook, pesto en peterselie erdoor. Voeg 1/2 theelepel zout en peper naar smaak toe.
3. Verwarm de Airfryer voor op 180º g
4. Klop de eiwitten in een diep bord los. Vorm het kipmengsel tot 10 balletjes en druk deze uit tot platte ovale koekjes. Haal de nuggets eerst door het eiwit en wentel ze dan door het broodkruim. De nuggets moeten rondom bedekt zijn met het kruim.
5. Leg 5 nuggets in het mandje en schuif dit in de AirFryer. Stel de tijd in op 10 minuten. Bak de nuggets goudbruin en gaar. Bak daarna de rest van de nuggest.
Variatie: Italiaanse nuggets met groene pesto en 25 g Parmezaanse kaas, of Griekse nuggets met geraspte citroenschil, fijngehakte oregano en 25 g verkruimelde feta.
Lekker met frieten en een frisse salade.
Recepten bij Philips Airfryer
