Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Pollo alla Cacciatore

Pollo alla Cacciatore

Door: shell_seeker

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 26-04-2011

Ingrediënten 4 personen


· 4 kippenpoten

· 80 gram zwarte olijven

· 30 gram ansjovisfilets

· 1 glas rode wijn

· 4 teentjes knoflook, gesnipperd

· 1 ui, gesnipperd

· 1 stengel bleekselderij, in stukjes gesneden

· 4 wortels, in stukjes gesneden

· Takje rosmarijn

· 4 blaadjes salie

· Olijfolie

· Zout

· Versgemalen zwarte peper

· 4 scheppen salsa di pomodoro
. handje cherrytomaatjes



Kip op de manier van de jager.
Kortom met olijven, tomaat, salie en rozemarijn.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oijfolie in een Koekenpan en bak de kippenpoten rondom goudbruin.

Maak de saus door ui, knoflook, wortels, bleekselderij aan te fruiten in de warme olijfolie. Voeg daar de salsa di pomodoro, ansjovisfilets, zwarte olijven en rode wijn toe. Breng op smaak met zout, peper, rosmarijn en salie.

Doe de kippenpoten in de saus en bak de kippenpoten in ongeveer 30 minuten gaar op een zacht vuur.

Serveertip

Strooi de laatste 5 minuten de cherrytomaatjes in de pan en laat ze nog even meewarmen.

Recept Salsa di Pomodoro staat op mijn pagina.

Bron

Traditie



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van shell_seeker
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top