Gerookte paling uit een glaasje

  • Nederlands, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 18-04-2011
  • Gerookte paling uit een glaasje

    Gerookte paling uit een glaasje

    Gerookte paling uit een glaasje

Heerlijke hartige amuse! s`morgens snijden, s`avonds op tafel!

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 pakje gerookte paling
1/2 komkommer
balsamico-honing dressing
3 lekkere tomaten
peper en zeezout uit de molen
1 bosui
olie voor koude bereiding
3 zoetzure augurkjes
mayo uit een tube
zwart sesamzaad
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 123,74 kcal
Koolhydraten 2,32 g
Eiwitten 3,29 g
Vetten 11,03 g
Benodigdheden
mes, snijplank,6 amuse glaasjes, 4 plastic bakjes

Voorbereiding

snijd de paling in kleine blokjes en maak 6 porties, zet op een koele plek tot gebruik
was de komkommer,verwijder het zaad en snijd in blokjes even groot als de paling
vermeng de komkommer met de balsamico-dressing en zet weg in een plasticbakje
halveer de tomaten en snijd de steelaanzet weg,verwijder het vruchtvlees en snijd in kleine blokjes
vermeng met het zout en de peper
zet weg in een plasticbakje
snijd het onderste deel van de bosui
verwijder verslapte delen en snijd de ui in kleine ringetjes, vermeng met de olie
zet weg in een plasticbakje
snijd de augurkjes in kleine blokjes, gooi het begin en uiteinde weg
bewaar in een plasticbakje

Bereidingswijze

vlak voor het het serveren pak je de amuse glaasjes
maak laagjes van komkommer,tomaat, bosui, augurkjes en druk zachtjes aan
eindig met de paling

Serveertip

spuit een beetje mayo op de amuse en strooi er wat zwart sesamzaad over. Eet smakelijk

Laatste reacties

Eetvis avatar
Eetvis 25-08-2014

De lekkerste vis voor sushi is te bestellen bij eetvis.nl vandaag voor 12.00 uur besteld is de volgende dag al in huis.

korriecorrect avatar
korriecorrect 04-05-2014

Dag Marion, dank voor je compliment! Zwart sesamzaad koop je bijna in elke goede supermarkt. Ik heb het gekocht bij de groothandel. Groeten, Korrie

Mar06 avatar
Mar06 04-05-2014

Hallo Korrie, Wat een heerlijk recept, we hebben er van genoten. Dank je wel. Een vraagje: waar kan ik zwart sesamzaad kopen? Groetjes Marion

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten