1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Tiramisu
  6. Paas tiramisu (zonder eieren)

Paas tiramisu (zonder eieren)

Door: superbax

  • Italiaans, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 06-04-2011

Ingrediënten 10 personen


• 1000 gr. (mag ook wel 200 gr meer zijn) mascarpone
• 1 Pak echte Italiaanse lange vingers (Savoiardi)

• Voor de stevigheid 1 cake
• Pakje melk
• Koffie ( oploskoffie)
• Licor 43
• Suiker
• 1 Reep pure chocola
• Advocaat


Verder heb je nodig


Benodigdheden:
• Grote schaal
• Grote kom om te mixen
• Spatel of een vork
• Rasp

Paas tiramisu (zonder eieren)
Paas tiramisu  (zonder eieren)
Paas tiramisu (zonder eieren)
Paas tiramisu  (zonder eieren)
Paas tiramisu (zonder eieren)
Paas tiramisu  (zonder eieren)

Tiramisu maar dan effe anders, Als de de advocaat en de Licor 43 vervangt door ammareto en tia maria heb je de normale tiramisu.
Ook erg lekker.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak eerst van de Mascarpone met de advocaat, suiker en eventueel een beetje melk een lobbige substatie. Suiker en de alcohol naar smaak toevoegen. Ik gebruik weinig melk en veel advocaat Als je de tiramisu snel wil gebruik zou je wat minder vocht toe kunnen voegen. Dan maak je met koude (oplos-)koffie en Licor 43 een mengsel. Doe dat in laag bakje en drek daar de lange vingers een, twee of drie seconden in. Leg die lange vingers dan allemaal in een mooie rij in de schaal.
Voor deze laag gebruik ik vaak een cake die ik in dunne plakken over de lengte door snij.Dit om de tiramisu steviger te maken. Over deze laag smeer ik de helft van de mascarpone crème. Dan doe ik er weer een laag Savoiadi in de schaal en vul deze af met de rest van de mascarpone crème. Net voor het opdienen moet er nog vers geraspte chocola overheen.

Serveertip

Zolang mogelijk in de koelkast laten staan. Ideaal is eigenlijk een nacht of minimaal een halve dag. De Licor 43 kan dan samen met de koffie goed in de lange vinger en of de cake trekken
Smakelijk eten!!



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van superbax
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top