Haring-bietjessalade

  • Nederlands, Salade
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 03-04-2011
  • Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

  • Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

  • Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

  • Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

    Haring-bietjessalade

bietje met haring in een ander jasje en wel met zure room en kappertjes. Kappertjes kunt u ook weg laten. Maar frituren kunt u ze ook. Het worden dan knapperige bloemknopjes. ook heerlijk in andere salades.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 flinke vastkokende aardappelen, geschild, gekookt en in kleine blokje gesneden
2 flinke rode bieten, gekookt, geschild en in blokjes gesneden
4 zure haringen, schoongemaakt, en in stukjes gesneden
1 ui, fijn gesneden
4 middelgrote augurken, in kleine blokjes
1/2 goudrenet, in kleine stukjes gesneden
1 eetlepel kappertjes
1 bekertje zure room
2 eetlepels wijnazijn
2 eetlepels goede (niet zoete) mayonaise
versgemalen peper en wat zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 330,87 kcal
Koolhydraten 23,36 g
Eiwitten 16,73 g
Vetten 18,00 g
Benodigdheden
kom
schaal

Voorbereiding

Klop de wijnazijn, zure room en mayonaise met de peper tot een smeuige saus.
Doe de aardappel, bietjes en haring,ui,kappertje, appel en augurken in een kom. Meng alle ingrediënten in de kom.
Roer er de saus voorzichtig door.
Dek de kom af met folie.

Bereidingswijze

Zet de salade zo minstens 3 uur op een koele plaats.
Roer de ingrediënten na een
1 uur nogmaals doorelkaar en proef of het zout en zuur genoeg is.
Voor serveren dooreen roeren en op smaak afmaken

Bron

lekker eten

Serveertip

Dien de salade op met hardgekookte eieren, knapperig stokbrood en mooie boter en een lekker biertje

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

adeline_a avatar
adeline_a 31-03-2013

Lekker, bedankt voor het recept. Groetjes, Adeline

suus363 avatar
suus363 30-06-2012

Heerlijke salade! Ik heb krieltjes genomen, en veldsla in plaats van appel, en wat mierikswortel aan de dressing toegevoegd.

angie69 avatar
angie69 22-05-2011

Erg lekker, ik heb ervan genoten.Helaas alleen ik, de rest van het gezin sprak het niet erg aan.Dus ik heb er heel veel alleen van moeten eten. Bedankt voor het recept.

triviantt avatar
triviantt 19-04-2011

Leuk idee met die partjes ei!

deonart avatar
deonart 09-04-2011

Het ziet er goed uit en ik denk dat het ook heerlijk zal smaken. Deze gaan ik gebruiken bij Paas maaltijd. Bedankt!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten