Snickerstaart

Voorbereiding

oven voorverwarmen op 175 graden

Bereidingswijze

Bodem:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet de bakvorm in.
Maak de degistives fijn en smelt de boter in een pannetje.
Gooi de koek kruimels en de suiker bij de gesmolten boter en roer dit goed door elkaar. Doe het mengsel in de bakvorm en druk het stevig op de bodem en tegen de rand met bijvoorbeeld een lepel.
Bak voor 5 min in de oven, haal de taartvorm er dan uit maar laat de oven aanstaan.

fudge laag:
Smelt de chocola en boter au bain marie, goed doorroeren en even laten afkoelen.
Meng met een mixer het ei, het eigeel en de suiker tot het iets dik wordt. Voeg de vanille en het chocolade mengsel toe. Mixen tot het een egaal beslag is. Voeg hierna de bloem, cacao, bakpoeder en het zout toe. Meng alles goed door elkaar en doe het mengsel in de bakvorm.
Bak voor ongeveer 15 min.
Haal de taart uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen (Oven aan laten staan.)
Verdeel de snicker stukjes over de fudge laag.

roomkaas laag:
Meng met de mixer de monchou en de suiker in een kom. Voeg de vanille, het ei en het eiwit toe. Verspreid dit mengsel over de snicker laag.
Bak de taart weer voor 15 minuten en laat de taart afkoelen. De oven kan nu uit.

glazuur:
Smelt de chocola met de slagroom, au bain marie. Goed mengen en over de taart uitstrijken.
zet de taart in de koelkast tot hij goed is afgekoeld.

Eet smakelijk!!

Bron

http://cookiebible.tumblr.com/post/46204248/snickers-pie-adapted-from-mimi-silberts-recipe

Serveertip

kleine porties, de taart is erg vullend!!