Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. tajine van kip met honing en kruiden

tajine van kip met honing en kruiden

Door: swoony

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 27-02-2011

Ingrediënten 4 personen


1 el olijfolie
1 middelgrote ui in plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, geplet
4 grote kipfilets zonder vel en zonder bot
1/2 gladgestreken tl gemberpoeder
1 tl kaneel
2 eetlepels vloeibare honing
2 eetlepels limoensap
1 eetlepel rode wijnazijn
250 ml kippenbouillon
zout en versgemalen zwarte peper
60 gr krenten
60 gr hele geblancheerde amandelen
platte peterselie voor de garnering


Verder heb je nodig


Tajine


Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in de tajine en bak de ui en de knoflook zonder dat ze bruin worden.
2. snijd de kip in kleine stukjes en voeg ze toe aan de tajine en schroei ze rondom dicht. Voeg de kruiden toe en laat 1 minuut bakken.
3. Meng voorafgaand de honing, het limoensap, de azijn en de bouillon en giet dit mengsel over de kip heen. Voeg naar smaak zout en peper toe, dek de tajine af en laat gedurende 1:15 - 1:30 uur koken. Haal het deksel, als de kip gaar is, van de tajine en kook de vloeistof in tot een siroop.
4. Voeg de krenten en amandelen toe en garneer met platte peterselie.

Bron

Http://www.lecreuset.nl/Recepten/Tajines/Tajine-van-kip-met-honing-en-kruiden/



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van swoony
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top