1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Paddenstoelen
  5. Pasta met Paddenstoelen

Pasta met Paddenstoelen

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 26-02-2011

Ingrediënten 5 personen


400 gr (verse) pasta
6 teentjes knoflook
4 eetlepels gehakte platte peterselie
2 eetlepels in reepjes gesneden salie
4 eetlepels olijfolie
300 gr verse, gemengde paddenstoelen, in grove stukken
200 ml witte wijn
200 ml slagroom
snufje nootmuskaat
peper & zout
Parmezaanse kaas, geraspt


Verder heb je nodig


Braadpan


Pasta met paddenstoelen
Pasta met paddenstoelen
Pasta met Paddenstoelen
Pasta met Paddenstoelen

Lekkere herfst/winter pasta, door de verschillende soorten paddenstoelen die erin verwerkt zijn. Kan ook gemakkelijk als lunchgerecht natuurlijk of als voorgerechtje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Knoflook, peterselie en salie 2 minuutjes in de olie bakken.
Paddenstoelen toevoegen en 5 minuten op middenhoog vuur meebakken.
De wijn toevoegen en in laten koken.
Room, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
20 minuutjes laten pruttelen op laag vuur.
voeg eventueel een scheutje melk toe als de saus te dik is.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Bestrooien met Parmesan en opdienen, met een rucola salade en biefstukje, of gewoon zo, met knoflook ciabatta.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van MizzEl


Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van MizzEl
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top