Pijnboompitten groentetaart

  • Vegetarisch, Ovenschotel
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 23-02-2011

Een hartige taart met prei, wortel en pijnboompitten. Volgens dochterlief net zo lekker als tomaten, met andere woorden; als je van tomaten houdt dan lust je dit ook! Tja, kinderlogica - en 10 andere tips om je kinderen vieze groentes te laten eten.

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
5 deeg plakjes voor hartige taart
1 prei
1 middelgrote winterwortel
1 zakje pijnboompitten
3 eieren
150 ml/gr creme fraiche
peper, zout
geraspte oude kaas
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Springvorm

Voorbereiding

Vet springvorm in
Groente schoonmaken
De pijnboompitten goudbruin roosteren in een (droge) koekenpan

Bereidingswijze

Snij prei in halve ringetjes, de wortel in de keukenmachine zo grof hakken dat het leuke spikkeltjes zijn - niet te groot (dat valt te veel op...), ook niet te klein (wortelpuree lijkt me heel vies).
De hartige taart plakjes zo in de springvorm leggen en aandrukken dat er een taart- buitenkant is gevormd. Prei en wortel in de taart doen. Beetje geraspte kaas erdoor husselen.
Creme fraiche met eieren en peper en zout 1 minuut kloppen. Mengseltje over de taart gieten en daarover weer wat geraspte kaas en -heel belangrijk- de geroosterde pijnboompitten (lekker veel) strooien.
In de oven, 180 graden en na 45 minuten kun je eten. Eet smakelijk.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten