Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

  • Nederlands, Tussendoortje
  • 20-30 min.
  • Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

    Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

    Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

  • Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

    Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

    Chocolade Cupcake vogelnestjes (glutenvrij)

Deel dit recept

Ingrediënten
Cupcakes:
125 gram boter
125 gram (riet)suiker
2 eieren
2 eetlepels melk
70 gram rijstmeel
30 gram ketanmeel (kleefrijstmeel)
4 gram bakpoeder
15 gram cacao
Cupcakeplaat, waarin papieren caisses zijn geplaatst
Chocolade botercreme:
90 gram zachte boter
10 gram cacao
2 eetlepels kokend water
125 gram poedersuiker
Enkele druppels vanille-essence
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden

Bereidingswijze

Cupcakes:
Klop de boter en de suiker in een kom tot een lichte, luchtige massa.
Voeg de eieren en de melk toe en zeef het meel, het bakpoeder en de cacao erover.
Klop tot het een glad beslag is.
Verdeel het beslag over de caisses en zet de bakplaat in het midden van de oven.
Bak de cakes: 15-20 minuten tot ze in het midden stevig aanvoelen.

Chocolade botercreme:
Klop de boter in een kom erg zacht.
Doe de cacao in een klein kommetje en voeg het kokende water toe.
Meng tot een papje en doe dat bij de boter.
Voeg de poedersuiker en de vanille toe en klop tot een glad glazuur.

Bron

Jeandrine Kastelein

Serveertip

Voor de versiering

1 portie chocolade botercrème
Chocolade vlokken
36 suikereitjes (Hema)

Verdeel de botercrème over de cakejes.
Schik de vlokken op de randen van de cakes om een nestje te maken.
Leg 3 eitjes in elk nestje.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

sammy69 avatar
sammy69

Doorsturen

Home Recepten