1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Kipfilet gevuld met paprika`s

Kipfilet gevuld met paprika`s

Door: camel2586

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 12-02-2011

Ingrediënten 4 personen


4 enkele kipfilets.
Scheutje citroensap (ongeveer een theelepel of 2. het hangt af van uw persoonlijke smaak. Voor een wat minder zure smaak gebruikt u 1 theelepel.)
1 Theelepel paprika poeder.
Gemalen zwarte peper.
3 paprika`s rood, groen en geel voor een feestelijke kleur.
Olijfolie
Sla


Verder heb je nodig


Grillpan
Staafmixer plus snijhulpstuk en snijmesje
Fileermes
Wokpan

Kipfilet gevuld met paprika`s
Kipfilet gevuld met paprika`s

Andere variatie met kipfilet. Frisse smaak door paprika`s maar door de grillpan krijgt het een aparte smaak.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snij de paprika`s in stukken en vermaal ze in de staafmixer klein tot zeer klein
(bijna pulp). Je kan de paprika`s natuurlijk ook met de hand snijden op de ouderwetse manier.
Doe over de paprika`s 2 theelepels citroensap en 1 theelepel paprikapoeder.
Bak dit geheel snel op in de wokpan of koekenpan tot het gaar is (ca. 5 min.).
Laat de paprika`s afkoelen.
Snij de kipfilet (klein gaatje) met het fileermes aan de dikste zijde in.
Let op! Snij niet te ver door i.v.m. de vulling.
Wanneer de paprika`s zijn afgekoeld, kunt u de kipfilet vullen met de gebakken
paprika`s.
Hierna wrijft u de kipfilets in met zwarte peper en olijfolie naar smaak.
Gebruik niet teveel olijfolie i.v.m. het hevig roken van de grillpan.

Bereidingswijze

Verhit de grillpan goed heet.
Leg de kipfilet per 2 stuks op de grillpan en laat ze per kant 5 minuten bakken.
Hierna herhaalt u dit nogmaals. Dus nogmaals iedere kant 5 minuten.

Serveertip

De vulling kunt u zelf zo bont maken als u zelf wilt. Denk aan kaas, champignons of ui. Maak de borden op met een viertal slablaadjes.
Leg de kipfilet in het midden van de slablaadjes.
Eventueel kunt u gebruik maken van een saus. Aanrader is chilisaus.
Het is ook te combineren met gebakken aardappelen of aardappelpartjes.



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van camel2586
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top