Toad in a Hole

  • Engels, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 29-01-2011
  • Toad in a Hole

    Toad in a Hole

    Toad in a Hole

Oer Brits recept dat erg lekker smaakt en bovendien makkelijk te bereiden is

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
-8 kleine worstjes van goede kwaliteit
-2 kleine rode uien in ringen
-1 teentje geraspte knoflook
-125 g bloem
-2 el bloem
-2 eieren
-250 ml melk
-25 g boter
-2 el olijfolie
-1 tl grove mosterd
-250 ml kippenbouillon
-2 tl zout
-2 tl mosterd poeder
-5 droppels worcestershire sauce
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

-Giet de olie in een ovenschaal en haal de worstjes erdoor.
- Bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.

-Meng de bloem met de eieren, de melk en het zout en klopt dit tot een luchtig beslag.
-Roer intussen in een andere kom de 2 eetlepels bloem samen met het mosterdpoeder.
-Haal de worstjes uit de oven en giet het beslag erom heen.
-Zet alles terug in de oven en bak het in ca. 30 minuten gaar.

Bereidingswijze

-Verhit de boter en fruit hierin de uien tot ze zacht zijn.
-Voeg dan de knoflook en mosterdbloem toe en bak dit een minuutje mee.
-Voeg beetje bij beetje de kippenbouillon toe en roer het tot een gladde saus.

-Breng de saus op smaak met zout, peper en tijm en roer er de worcestershire sauce en grove mosterd doorheen.

Bron

njam

Serveertip

Giet de uien saus over de worstjes en yorkshire pudding heen

Laatste reacties

Pimminos avatar
Pimminos 02-02-2011

Lijkt me een lekker recept, maar wat kun je gebruiken in plaats van die worcestershire saus? Of kun je dit weglaten zonder dat het de smaak al te veel beinvloedt? En nog een vraag: is dit genoeg als hoofdgerecht of moet je er nog iets bij serveren? Overigens, nog even muggenziften, maar er staat ``meng de melk en het zout en klopt dit tot een luchtig beslag``. Die extra t staat een beetje slordig ;)

suzy2550 avatar
suzy2550 02-02-2011

Hallo Marc, Lijkt mij lekker...waar haal je die kleine worstjes en mosterdpoeder?

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten