Heerlijke hartige soep van maïs, aardappelen, uien en s

  • Soep
  • 20-30 min.
  • Heerlijke hartige soep van maïs, aardappelen, uien en s

    Heerlijke hartige soep van maïs, aardappelen, uien en s

    Heerlijke hartige soep van maïs, aardappelen, uien en s

Gebonden maïssoep
Prachtige hartige soep van maïs, aardappelen, uien en spek.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
225 g spek (ongeveer 8 plakjes), grof gehakt
1 x grote aardappel, geschild en gesneden in 1 ½ cm blokjes
2,5 kop ui, gesnipperd
2 kopjes bleekselderij, gehakt
2 stuks kleine laurier
5 bekers melk
3 kopjes pack van bevroren maïskorrels
4,5 kopjes blik maïskorrels
3 kopjes groentebouillon
1 kop gehakte selderij
beetje Tabasco
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Bak het spek krokant in een grote pan op matig hoog vuur.
Leg op keukenpapier en laat uitlekken.
Bespaar 2 eetlepels vet in de pan.
Doe de aardappels, ui, selderij en laurier in de pan.
Saute op een matig vuur tot de groenten zacht zijn, voor ongeveer 5 minuten.
Voeg melk, maïs, gerst en groentebouillon en breng aan de kook.
Terug te brengen tot gemiddeld / laag vuur en laat sudderen tot de
aardappelen net gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
Voeg de bleekselderij, Tabasco en spek en laat sudderen totdat de smaken
worden gemengd, voor ongeveer 5 minuten.
Voeg zout en peper en voeg eventueel meer Tabasco.

Bron

http://allrecipes.nl/

Serveertip

Serveer met een klodder crème fraîche en een lekker brood.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

will_s avatar
will_s

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten