Waldorfsalade

  • Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 24-01-2011
  • Waldorfsalade

    Waldorfsalade

    Waldorfsalade

heerlijk frisse salade die makkelijk te maken is

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
3 eetlepels olie
400 g kipfilet in stukjes
1 theelepel kerriepoeder
100 g walnoten
100 ml slagroom
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel mosterd
mespunt suiker
1 struikje bleekselderij
2 zure appels
2 bananen
1 citroen geperst
250 g ananas (stukjes vers)..
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de kipfilet in 7-8 minuten gaar. Breng op smaak met kerrie, zout en versgemalen) peper. Laat de stukjes kip afkoelen. Rooster de walnoten 1-2 minuten in een droge koekenpan en laat ze daarna afkoelen (hierdoor worden de noten weer knapperig). Klop de slagroom een beetje stijf en roer er de mayonaise en mosterd door. Breng op smaak met suiker, zout en (versgemalen) peper. Snijd de bleekselderij fijn. Snijd de appel in reepjes en de banaan in plakjes en schep ze om met het citroensap, zodat ze niet bruin worden. Schep de kip om met de bleekselderij, appel, banaan, ananas en de dressing en bestrooi de salade met de walnoten.

Bron

ah

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten