Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 16-01-2011
  • Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney

    Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney

    Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney

Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
700 gram runderbraadlappen
2 uien
1 paprika
1 blik tomaten blokjes
2 flesjes bier
3 plakken ontbijtkoek
3 flinke eetlepels mango chutney
5 eetlepels Worcestershiresaus
Peper
Zout
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel kerrie
1 theelepel kaneel
1 Laurierblad
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Meng de Worcestershire peper, zout, paprika en kerriepoeder tot een papje, wrijf het vlees er mee in en laat het 10 minuten staan.
Snijd intussen de uien en de paprika in grove stukken.
Snijd de ontbijtkoek in dobbelstenen

Bereidingswijze

Verhit de boter in een koekenpan en braad het vlees om en om aan beide kanten bruin.
Gooi intussen de uien en de paprika erbij en laat even meebakken.
Haal het vlees eruit en leg apart op een snijplank
Bak de uien en de paprika verder.
Doe in een braadpan de tomaatblokjes en voeg de uien en paprika toe en voeg het bier toe.
Zet dit op een hoog vuur en snijd het vlees intussen in stukken
Voeg het vlees toe aan de tomaten.
Als alles kookt voeg dan het laurierblad,de kaneel, de ontbijtkoek en de mango chutney toe.
Draai het vuur laag en laat het geheel 2 a 2,5 uur stoven tot het vlees zacht is.

Serveertip

Deze stoofschotel is uiteraard naar eigen inzicht te combineren met groente, aardappelgerecht of rijst.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

poebeerr avatar
poebeerr 28-06-2016

Lijkt me een heerlijk stoofpotje, aparte maar lekkere combinatie van smaken. Bedankt!

peggy01 avatar
peggy01 21-03-2015

Hoi, bedankt voor het lekkere recept, we hebben er heerlijk van gesmuld

tako avatar
tako 03-03-2015

Hoi Tommygforce, Wij hebben deze stoofpot gisteren gegeten, super lekker zeg. Die combinatie van bier, mango chutney en tomaat en worchestersaus, mjammie. Dit blijft voor ons een topper. Bedankt.

adeline43 avatar
adeline43 03-03-2015

Wij zijn gek op stoofpotten en ik ga dit recept zeker uitproberen. Bedankt, groetjes Adeline

hedy1962 avatar
hedy1962 13-10-2013

Hallo tommygforce , Ik heb je recept gisteren gemaakt en vandaag met vrienden en familie gegeten en in 1 woord het is : VERRUKKELIJK !!! Ik had zelf een kilo vlees en heb daar 5 plakken ontbijtkoek , 2 blikken donker bier van 500 ml , een heel potje mangochutney en 2 paprika`s bij gedaan en voor de rest de andere ingrediënten die je opgaf. Het gerecht smaakte lekker zoet en kruidig en iedereen was er weg van , ik heb het zelf geserveerd met bietjes , snijbonen en gestoomde aardappels. Ik heb mijn waardering voor je recept gegeven hoor ! Dit recept gaat nog veel vaker gemaakt worden , zeker met dit herfstweer. Nogmaals bedankt voor het delen en een prettige avond. Groetjes, Hedy

Purrie avatar
Purrie 14-09-2013

Ik ben heel nieuwsgierig hoe dit smaakt... ga het deze week maken! Dank voor dit recept!

hedy1962 avatar
hedy1962 14-09-2013

Hallo tommygforce , Ik heb je recept meegenomen hoor , vooral de combinatie rundvlees , bier en mangochutney ( lekker pittig ) lijkt mij erg lekker. Je hoort het van me, als ik het gemaakt heb. Een fijne dag verder. Groetjes, Hedy

tommygforce avatar
tommygforce 14-09-2013

vandaag zelf ook weer gemaakt, met een beetje variatie in groenten en bier. maakt ook eigenlijk niet uit wat je erin stopt. wel beetje stevig bier genomen, Gulpener Gladiator 10%

robocop1970 avatar
robocop1970 05-04-2013

Wat is dit gerecht een genot om te maken en te eten. Behoort tot de favorieten. Kan met gewoon bier en met elk donker bier. Een goeie Belgische abdijbier doet het helemaal goed.

Okkiepepernoot1 avatar
Okkiepepernoot1 25-11-2012

Echt een heerlijk gerecht! Heb het gemaakt met bokbier. Verder met aardappelpuree (krokant uit de oven) en met rode kool en zelf gemaakte appelmoes. Echt verrukkelijk!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten