1. Home
  2. Recepten
  3. Ovenschotel met kip en ui

Ovenschotel met kip en ui

Door: ermatire

  •  , Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 09-01-2011

Ingrediënten 4 personen


* 600 gram kipfilet in grote stukken
* 2 e.l. olie (zonnebloem)
* 1 gesnipperde ui
* 1 e.l. bloem
* 1 glas witte wijn
* 250 ml kookroom (light)
* 500 ml water
* 1 pakje franse uiensoep
* 1 preitje in snippers
* (100 gram geraspte parmazaanse kaas/ pecorino; had ik nog over


Verder heb je nodig


Oven(schaal)


Deze heerlijke schotel aten we met Oud en Nieuw bij duitse kennissen. Ik heb het geprobeerd na te maken.
Vele variaties mogelijk.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Leg de kipdelen in een ovenschaal en overdek deze met de prei.
Verhit de olie in een grote steelpan, fruit de ui goudgeel en doe er de bloem bij. Klop/roer op hoog vuur een mooie roux met toevoeging van water, wijn en room en bouillonpoeder.
Overgiet de kipdelen met de saus.
Bestrooi deze met de kaas.
Zet de schotel 45-60 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.

NB. De parmazaan/pecorino kan ook vervangen worden door smeltkaas of 100 gram smeerkaas in de saus mee op te warmen.

Serveertip

Lekker met aardappelen, rijst en een frisse salade.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ermatire
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top