In de slowcooker (foto Louise)
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Duitse keuken
- Goulashsoep
- Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker
Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker
Geserveerd met Iers soda brood (foto Louise)
Verrukkelijke goulashsoep
Super lekker ....
Pikante goulashsoep
Bereidt in een buitenketel.
- 167.001Bekeken
-
1.599Bewaard +
-
Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor Nieuwjaarsdag en dat was het ook. We hebben er van genoten! Echt een TOPPER!
Toevallig gisteren (7-11-2012) deze heerlijke goulashsoep voor onze buren gekookt. Mijn buurvrouw en ook haar dochter wilden allebei het recept. Ze vonden de soep heerlijk!
Naar aanleiding van een vraag van een Smulweb-lid:
Als je de soep in de Slowcooker wilt bereiden kun je alle ingrediënten er tegelijk in doen. Je hoeft het vlees niet aan te bakken, hoewel ik zelf vind dat er dan een iets vollere smaak aan de soep komt.
Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker.
Ingrediënten 4 personen
2 flinke uien -
3 teentjes knoflook -
500 gram aardappelen -
3 winterpenen -
500 gram rundvlees voor goulash -
2 eetlepels zonnebloemolie -
2 eetlepels tomatenpuree -
1 blikje gepelde tomaten -
1 pot geroosterde paprika`s (720 gr) -
4 runderbouillon-tabletten -
zout, peper -
paprikapoeder naar smaak -
cayennepeper naar smaak
Verder heb je nodig
Grote pan
Bereidingswijze
Pel en snipper de uien en de knoflook.
Schil de winterpenen en de aardappelen en snij ze in kleine blokjes.
Snij de gepelde tomaten in stukjes, verwijder eventuele velletjes en kroontjes. (Vocht niet weggooien!)
Laat de geroosterde paprika`s uitlekken. Verwijder de pitjes en zwarte stukjes. Snij de paprika`s in stukjes of reepjes.Verhit de olie en bak hierin het vlees op hoog vuur rondom bruin.
Voeg de ui- en knoflook-snippers toe en bak even mee.
Voeg aardappelen, winterpeen en tomatenpuree toe en roer goed door.
Voeg de gepelde tomaten, het tomatenvocht en de geroosterde paprika`s toe.
Doe er plm. ¾ liter water en de bouillontabletten bij.
Roer alles goed door en breng aan de kook.
Laat de soep plm. 1 ½ - 2 uur zachtjes koken tot het vlees gaar is.
Breng de soep op smaak met zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper.
Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker.
Serveertip
Heerlijk met uienbroodjes.
Bron
Krant van Supermarkt in Duitsland
Deel dit recept
Reacties (94)
-
pwiggers 10-10-2018
De soep gaat 5 tot 6 uur in de slowcooker op low. Staat in de inleiding en ook in het recept. -
bacaki12 25-02-2017
hoe lang in de slow cooker
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »