Home
Recepten
Hoofdgerecht
Duitse keuken
Goulashsoep
Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker

Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker

Name: Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Duits Hoofdgerecht

Door: pwiggers

Duits Hoofdgerecht
60-120 min.
Geplaatst op 04-01-2011

Ingrediënten 4 personen

2 flinke uien -
3 teentjes knoflook -
500 gram aardappelen -
3 winterpenen -
500 gram rundvlees voor goulash -
2 eetlepels zonnebloemolie -
2 eetlepels tomatenpuree -
1 blikje gepelde tomaten -
1 pot geroosterde paprika`s (720 gr) -
4 runderbouillon-tabletten -
zout, peper -
paprikapoeder naar smaak -
cayennepeper naar smaak

Verder heb je nodig

Grote pan

Tags

rundvlees, Goulash, aardappelen, tomaten, paprika, goulashsoep, soep, Maaltijdsoep, winterpeen

In de slowcooker (foto Louise)

Geserveerd met Iers soda brood (foto Louise)

Verrukkelijke goulashsoep

Super lekker ....

Pikante goulashsoep

Bereidt in een buitenketel.

Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor Nieuwjaarsdag en dat was het ook. We hebben er van genoten! Echt een TOPPER!
Toevallig gisteren (7-11-2012) deze heerlijke goulashsoep voor onze buren gekookt. Mijn buurvrouw en ook haar dochter wilden allebei het recept. Ze vonden de soep heerlijk!

Naar aanleiding van een vraag van een Smulweb-lid:
Als je de soep in de Slowcooker wilt bereiden kun je alle ingrediënten er tegelijk in doen. Je hoeft het vlees niet aan te bakken, hoewel ik zelf vind dat er dan een iets vollere smaak aan de soep komt.
Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien en de knoflook.
Schil de winterpenen en de aardappelen en snij ze in kleine blokjes.
Snij de gepelde tomaten in stukjes, verwijder eventuele velletjes en kroontjes. (Vocht niet weggooien!)
Laat de geroosterde paprika`s uitlekken. Verwijder de pitjes en zwarte stukjes. Snij de paprika`s in stukjes of reepjes.Verhit de olie en bak hierin het vlees op hoog vuur rondom bruin.
Voeg de ui- en knoflook-snippers toe en bak even mee.
Voeg aardappelen, winterpeen en tomatenpuree toe en roer goed door.
Voeg de gepelde tomaten, het tomatenvocht en de geroosterde paprika`s toe.
Doe er plm. ¾ liter water en de bouillontabletten bij.
Roer alles goed door en breng aan de kook.
Laat de soep plm. 1 ½ - 2 uur zachtjes koken tot het vlees gaar is.
Breng de soep op smaak met zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper.

Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker.

Tagsrundvlees, Goulash, aardappelen, tomaten, paprika, goulashsoep, soep, Maaltijdsoep, winterpeen

Serveertip

Heerlijk met uienbroodjes.

Bron

Krant van Supermarkt in Duitsland

Deel dit recept

Reacties (94)

pwiggers 10-10-2018
De soep gaat 5 tot 6 uur in de slowcooker op low. Staat in de inleiding en ook in het recept.
bacaki12 25-02-2017
hoe lang in de slow cooker
pwiggers 26-01-2017
Dank je wel voor je super leuke reactie acces4.
acces4 26-01-2017
Gisteren gemaakt in de slowcooker en het was echt geweldig.
pwiggers 11-12-2016
Dag Ankie, wat leuk om te horen dat je eerste slowcookerrecept een recept van mij was en dat het goed is gelukt. Goed idee hoor om zo'n boek te kopen, hoewel op Smulweb ook veel recepten staan. Ik ben benieuwd naar wat jij er verder mee gaat maken. Veel succes Ankie. Groetjes, Petra
ankie43 08-12-2016
Petra, dit was een heerlijke soep. En wat leuk om te werken met zo`n crockpot. Heb van schrik nog maar even een boek met slowcookerrecepten besteld . Morgen dus huiswerk, griinnik. Bedankt hoort,zo leuk. Ankie.
pwiggers 08-12-2016
Wat ben ik benieuwd Ankie. Gelukkig doet het ding het zelf. Succes met je soep. Groetjes, Petra
ankie43 08-12-2016
Hallo Petra, de slowcooker staat nu voor het eerst aan. Best een beetje spannend zo`n eerste keer en alleen thuis. Je hoor nog wel van me wat we van de soep vinden. Groetjes Ankie.
pwiggers 29-11-2016
Wat leuk Ankie. Ik heb heel veel plezier van mijn slowcooker. Vooral in het najaar en de winter gebruik ik hem veel. Heel veel succes met de slowcooker en de soep natuurlijk. Groetjes, Petra
ankie43 29-11-2016
Hallo Petra, gister is van het erfcentje van mijn moeder mijn eerste slowcooker gekomen. Ik ga deze soep als eerste proberen. Ben benieuwd. Groet van Ankie.