Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Europese keuken
  4. aardappel kroketjes

aardappel kroketjes

Door: Nickslievelingsrecepten

  • Europees, Tussendoortje
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 21-12-2010

Ingrediënten 4 personen


•1 kg aardappelen

•100 gram boter

•2 eieren

•bloem

•paneermeel



Ontdek meer:

Voorbereiding

Handen wassen en alles klaar zetten

Bereidingswijze

Bereidingswijze:
van Aardappelkroketten recept


•Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar.

•Giet ze af en laat ze op een zacht vuur drogen.

•Pureer de aardappelen.

•Laat boter smelten en meng met de gepureerde aardappelen.

•Meng met de 2 eierdooiers.

•Vul een spuitzak zonder spuitmond met de warme aardappelmassa.

•Spuit langwerpige cylinders van circa 2cm dikte.

•Laat afkoelen.

•Snijd de aardappelcylinders in stukken van ongeveer 5 cm en bestrooi lichtjes met bloem.

•Haal ze door het eiwit en wentel ze in het paneermeel.

•Bak ze in een friteuse op 180° gedurende 3 min.

Aanvullende info bij dit recept:
Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 30 min

Bron

De chef



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Nickslievelingsrecepten
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top