1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Sushi salade
  6. Japanse tonijnsalade

Japanse tonijnsalade

  • Japans, Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 08-12-2010

Ingrediënten 1 personen


-1 blikje (John West Pure & Natural) tonijn of Verse rauwe tonijn (100gram)
-grof gemalen peper & zeezout
-(gemende) sesamzaad, 1,5 theelepel
-(sushi) azijn 1 eetlepel
-Wasabi, 3/4 theelepel
-limoensap, 1/2 theelepel
-scheutje sesamolie
-zonnebloemolie 1 eetlepel.
-gember siroop, paar druppels
-(Kikkoman) sojasaus, 1,5 theelepel

evt, als variatie
-yogonaise (Calfe) ipv zonnebloemolie
-komkommer, geschild, 1/3e, als garnering
-wakame ((=zeewier salade, kant-en-klaar kopen bij toko/AH)
-honing, 1/2 theelepel
-verse gesneden koriander, 1/2 theelepel
-bosui/lente ui 1/2



Het kan worden geserveerd als lunch, tussendoor en als voorgerecht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Tonijn en alle ingrediënten toevoegen, peper en zout naar smaak toevoegen.
Voor de variatie:
Gebruik de yogonaise als het iets smeuïger wilt hebben, bv op toast, brood, bruscetta. Meng dan de yogonaise met de wasabi en azijn om een wasabiyagonaise te hebben.
De komkommer kan als eetbare garnering worden toegevoegd.
Een andere heerlijke variatie is de wakame toevoegen en mengen. Dit is vaak al volledig op smaak gebracht, voorzichtig met toevoegen van vooral de zoute ingrediënten, dus eerst het tonijn mengsel proeven!
Door toevoeging van koriander aan het tonijnsalade krijgt de tonijn salade weer een andere smaak. ook heerlijk voor de liefhebbers.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Om het gerecht te up-graden kan er ipv een blikje tonijn verse rauwe tonijn in reepjes worden gebruikt. Zorg dan wel dat je het haalt bij een goede visboer! En als je niet van rauw houdt, kun je het korter dan 1 min in een hete pan dicht schroeien. Of je kunt de tonijn met hete olie overgieten en de restjes olie weggooien. De tonijn is dan binnenin nog wel wat rauw, maar erg lekker.

Erg lekker met een stevige frisse witte wijn. Eet lekker!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rsiraantje


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rsiraantje
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top