1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Chinese keuken
  5. Biefstuk
  6. Chinese biefstuk met paddenstoelen

Chinese biefstuk met paddenstoelen

  • Chinees, Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 07-11-2010

Ingrediënten 4 personen


500 g biefstuk, in dunne plakjes gesneden
2 e sojasaus
1 e maïzena
3 e zonnebloemolie
2 teentjes knoflook, fijn
1 e fijngesneden gember
1 tot 2 rode pepers, in dunne ringen gesneden
6 Chinese paddenstoelen, 20 min. in heet water geweekt
2 e oestersaus
1 t suiker
4 lente-uitjes, in plakjes gesneden of witte ui in smalle halve ringen


Chinese biefstuk met paddenstoelen
Chinese biefstuk met paddenstoelen
Chinese biefstuk met paddenstoelen.

en knoflook, gember en oestersaus

en knoflook, gember en oestersaus
Chinese biefstuk met paddenstoelen
Chinese biefstuk met paddenstoelen

中國的牛肉蘑菇

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Knijp paddenstoelen uit en snijd in reepjes .. bewaar vocht.
2. Snijd biefstuk in dunne plakjes.
3. Meng sojasaus en maïzena en meng vlees erdoor.
4. Laat vlees 1 uur in marinade marineren en laat vocht erna uitlekken in zeef. Bewaar wel de vocht.
5. Roerbak knoflook, rode peper en gember voor 1 min. in olie.
6. Voeg vlees erbij en roerbak verder voor 1 tot 2 min. totdat vlees gaar en mooi van kleur is.
7. Haal vlees mengsel uit wok en roerbak in overgebleven olie de paddenstoelen tot gaar, zo 2 tot 3 min.
8. Voeg vlees, oestersaus, paddenstoelen en marinade, lente-uitjes en suiker erbij en roerbak tot goed warm.

Serveertip

Serveer met gekookte witte rijst. Geen korrelige rijst. Chinese kan dat niet met stokjes eten. Ze vinden gekookte rijst en dan iets uitgedampt het lekkerst.

Bron

Proeven en experimenteren



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart


Reacties (8)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top