1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Witlofsalade
  6. Witlofsalade met mandarijnmayonaise

Witlofsalade met mandarijnmayonaise

  • Nederlands, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 06-11-2010

Ingrediënten 4 personen


4 stronkjes witlof
5 mandarijntjes
4 eetlepels mayonaise
sap van een halve citroen
versgemalen peper
2 appels (Grannny Smith)
2 eetlepels zilveruitjes
2 lenteuien
100 gram veldsla
50 walnoten of cashewnoten
voor een slanke variant vervang je de mayonaise door halvanaise of zure room en laat je de noten weg.



Witlofsalade met mandarijnmayonaise
Witlofsalade met mandarijnmayonaise
Witlofsalade met mandarijnmayonaise
Witlofsalade met mandarijnmayonaise

Een heerlijke salade met een aparte dressing en een plaatje om te zien.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Pel 4 mandarijntjes en verdeel ze in partjes. Halveer 1 mandarijntje en pers het uit. Maak de witlof schoon, verwijder de harde kern en snij fijn. Was de appels en verwijder de klokhuizen en snij ze in partjes. Snij de lenteui fijn.

Bereidingswijze

Roer een dressing van mayonaise, mandarijnsap en citroensap en breng het op smaak met peper. Meng in een kom de witlof met appel, zilveruitjes, mandarijnpartjes en de mandarijnmayonaise. Hou wat partjes appel en mandarijn over voor de garnering van je schotel.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Verdeel de veldsla over een schotel en schep de witlofsalade erop. Bestrooi het met noten en lenteui. Leg appel en mandarijnpartjes er omheen.

Bron

Van de groenteboer



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van professoroud


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van professoroud
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top