1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Mexicaanse keuken
  5. Guacamole
  6. Guacamole

Guacamole

  • Mexicaans, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 30-10-2010

Ingrediënten 4 personen


2 rijpe avocados
1 sjalot, 1 of 2 tenen knoflook, 1/2 rode peper, 2 kerstomaatjes, 5 takjes verse koriander of 1 eetlepel gedroogde, 2 eetlepels mayonaise, citroensap naar smaak


Verder heb je nodig


Staafmixer


Guacamole
Guacamole

De allerbekendste toepassing van avocado, bekend in vele variaties. Dit is de versie van mijn 16-jarige zoon, die mijn recept aardig vervolmaakt heeft. Ik vind het erg leuk als kinderen gaan koken en hun smaak doorontwikkelen!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Ui pellen en snipperen, korianderblaadjes van steeltjes halen. Avocados pellen, 1 pit bewaren

Bereidingswijze

Alle ingredienten in pureerbak doen en pureren met staafmixer. Je kunt het zo grof of fijn maken als je zelf lekker vindt.

Serveertip

In leuk schaaltje opdienen, om het verkleuren tegen te gaan, de bewaarde pit erin leggen. Eventueel nog wat koriandertakjes en tacochips natuurlijk!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van christel19


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van christel19
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top