1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Pompoen
  5. Pompoen curry
  6. Pompoen Garnalen Curry

Pompoen Garnalen Curry

  • Indiaas, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 18-10-2010

Ingrediënten 4 personen


4 eetleepels zonnebloemolie
500 gr garnalen, gepeld, klein of groot
250 gr pompoen , gesneden in grote blokken
400 gr (1 blik) coco melk
100ml of water
2 uien, gepeld en gesneden
1 tomat in stukjes
2 teentjes knoflook
2 cm gember, gepeld en klein gesneden
5 curryblaadjes (optieneel)
1 flinke eetleepel Milde Curry Paste
1/2 limoen
zout



Pompoen Garnalen Curry
Pompoen Garnalen Curry
Pompoen Garnalen Curry
Pompoen Garnalen Curry

Een heerlijke garnalen curry met de zoete smaak van de pompoen. Ideaal voor in de herfst wanneer de verse pompoen in het seizoen is.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Heet de olie in de pan, eerst de uien fruiten,dan de tomat in stukjes, de gember, knoflook,zout en Milde curry Paste. Goed mengen tot het een gladde massa is. Voeg het water, coco melk en de pompoen toe. Laat sudderen op klein vuur circa 15 min. Voer vervolgens de garnalen toe, een minuut of vijf zachtjes laten sudderen. Nog een minuut of twee omscheppen. Voeg tenslotte de limoensap en de koriander toe en klaar.


Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker met Basmatirijst, Sweet Mango chutney en gewone Papadums.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van annbritt

annbritt

Volgen


Reacties (4)

  • brabantia99 02-02-2020
    Ja! Dit is een fijn recept. Ik maak lekker veel en vries het overschot in, perfect

  • Wiekjesz 21-03-2014
    voor mijn moeder met kabeljauw gemaakt. ook dit was erg lekker!

  • lisvis 30-11-2011
    Ik vind hem ook erg lekker! Maar dan wel het liefst met een stevige smaakvolle flespompoen.

  • Annemarie67 02-11-2011
    Vandaag Pompoen garnalen curry gemaakt, lekker!

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van annbritt

annbritt

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'feestjes en partijen e' van veld123

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Probeer de nieuwe olieblends

    - van Reddy

  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top