1. Home
  2. Recepten
  3. Fruit
  4. Appel
  5. Appelmoes
  6. Oma`s appelmoes

Oma`s appelmoes

  • Nederlands, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 14-10-2010

Ingrediënten 4 personen


1 eetlepel citroensap
1 kg goudreinetten
100 g suiker
1 flinke theelepel kaneel



Oma`s appelmoes
Oma`s appelmoes
Oma`s appelmoes
Oma`s appelmoes
Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Vul een schaal met water en roer er het citroensap door. Snijd de appels in vieren, snijd het klokhuis eruit en schil dan de schil eraf. Snijd de appels in stukjes. Doe de appelstukjes meteen in de schaal met citroenwater, anders worden ze bruin. Of héél snel schillen, dat kan ook.

Bereidingswijze

Giet de appels af door een vergiet en doe de natte stukjes in een pan. Het is niet erg als de appels nog nat zijn, een beetje water is juist nodig. Doe de suiker en kaneel erbij en schep alles goed om. Zet het vuur hoog, wacht tot je gepruttel ziet en zet dan het vuur laag. Leg het deksel ietsje schuin op de pan zodat het niet helemaal dicht is. Kijk na een kwartier: zijn de stukjes appel helemaal zacht? Zo niet, nog 5-10 minuten langer. Als je nog stukjes appel ziet, heet het appelcompote. Als je het even met de pureestamper stampt, wordt het appelmoes.





Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Laat een scheutje calvados meekoken en serveer de appelmoes warm met een dotje ijskoude crème fraîche.

Bron

Internet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van planco


Reacties (9)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van planco
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top