1. Home
  2. Recepten
  3. Fruit
  4. Dadels
  5. couscous met geroerbakte groente, feta en kip

couscous met geroerbakte groente, feta en kip

  • Fusion, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 06-10-2010

Ingrediënten 2 personen


2 ons (snelkook) couscous
1 bouillonblokje
3/4 komkommer
1 ons (magere) feta
1 ons dadels zonder pit (AH)
1 rode peper
1 theelepel couscouskruiden (Toko)
3 bosuitjes
1,5-2 ons gerookte (scharrel)kipfilet
2 tenen knoflook
2 eetl geschaafde amandel
2 eetl olijfolie


Verder heb je nodig


Wok


couscous met geroerbakte groente, feta en kip
couscous met geroerbakte groente, feta en kip

Eenvoudige couscous met een verrassende smaak, pittig met een zoetje

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De komkommer in de lengte doorsnijden, zaadlijsten verwijderen met een lepel. In stukjes snijden. Rode peper in de lengte doorsnijden en pitten verwijderen.
Amandelen roosteren.
Kip, bosuitjes, dadels en feta in blokjes snijden, knoflook fijnsnijden.

Bereidingswijze

Couscous koken met een bouillonblokje.
Wok verhitten, olijfolie erin doen: roerbak de halve chilis, komkomme en bosui enkele minuten. Voeg toe: de kip, de knoflook, de dadels en roerbak nog een paar minuten. Voeg dan couscouskruiden en feta toe en roerbak nog even.
Roer de couscous door het groente kip mengsel en smullen maar.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker en makkelijk voor door de week. De restjes zijn lekker voor de lunch van de volgende dag!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van biovis


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van biovis
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top