Eendenborstsalade met granaatappel

  • Frans, Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 29-09-2010

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
200 gr gerookte eendeborst
1 zakje rucolasla
1 granaatappel
2 el witte balsamico
2 el olijfolie
1 tl honing
1,5 tl gedroogde dragon
Ciabattabrood
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Salade-dressing shaker

Voorbereiding

Halveer de granaatappel en snij de helften in partjes. Schep met een theelepel de pitten tussen de vliezen uit. Doe ze in een kommetje. Vang het vrijgekomen sap op.

Bereidingswijze

Doe de granaatappelpitten met het opgevangen sap, de balsamico, olie, honing en de dragon in de dressingshaker. Voeg evt zout en peper toe. Schud dit tot een gladde dressing. Schep de rucolasla. om met 2 a 3 el van de granaatappeldressing. Verdeel de aangemaakte sla over 4 borden. Leg er de eendenborstplakjes losjes op. Schep nog wat dressing over de eendenborst. Serveer direct met de ciabatta!

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten