1. Home
  2. Recepten
  3. Salade met granny smith en makreel

Salade met granny smith en makreel

Door: theoteeuwen

  •  , Salade
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 21-09-2010

Ingrediënten 4 personen


Salade


2 granny smiths
100 g kerstomaten
4 bosuitjes
200 g veldsla
1 recept vinaigrette
1 gerookte makreel
Vinaigrette


1 sjalot
2 tl mosterd
2 el witte wijnazijn of citroensap
1 tl vloeibare honing
6 el olijfolie extra vierge
5 takjes peterselie
zout, versgemalen peper



Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Bereidingswijze
Salade
Snijd de appels in repen. Halveer de tomaatjes. Snijd de bosui in ringetjes. Maak de sla, appel, bosui en kerstomaten aan met de vinaigrette. Haal het visvlees van de makreel. Verdeel de salade en de makreel over de borden.

Vinaigrette
Pel en snipper de sjalot. Klop de mosterd met de sjalot, de azijn, de honing en zout en peper door elkaar.
Voeg al kloppend de olie toe en blijf kloppen tot een goed gemengde dressing ontstaat. Snijd de peterselie fijn. Meng de peterselie door de vinaigrette.

Print

Bron

The Taste of Life



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van theoteeuwen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top