1. Home
  2. Recepten
  3. Linzensoep
  4. Kleurige Linzensoep

Kleurige Linzensoep

  •  , Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 19-09-2010

Ingrediënten 6 personen


500 gr kleine oranje linzen
1 kleine ui
½ dunne prei, liefst het groene deel
½ rode paprika
2 stengels bleekselderij
1 middelgrote wortel
4-5 groentebouillontabletten
200 gr kalkoenreepjes
3 liter water
evt. zout en peper


Verder heb je nodig


Flinke pan, snijplank, klein mes, waterkoker.


Een heerlijke soep, die met wat brood erbij een volledige maaltijd kan zijn.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De groente schoonmaken: ui snipperen, prei in heel dunne ringetjes snijden, paprika in smalle reepjes van ca. 2 cm lang, bleekselderij in heel smalle boogjes en wortel in dunne plakjes.

Bereidingswijze

Zet de linzen op met 1½ liter water en breng aan de kook; af en toe roeren i.v.m. aanzetten. Ondertussen de groente schoonmaken. Breng het overige water aan de kook.
Als de linzen 15 min gekookt hebben, voeg je groente, water en 4 bouillontabletten toe. Breng alles weer aan de kook en laat 5 min doorkoken. Dan de kalkoenreepjes erbij en nog 5 min. laten doorkoken. Evt. op smaak maken met extra bouillontablet of zout en peper. Zet het vuur uit. Indien de soep te dik is, kun je nog wat heet water toevoegen.

Serveertip

Voor de liefhebbers een potje sambal goreng (basis) op tafel zetten!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van avinju


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van avinju
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top