1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Babyhapje: Rijst met avocado en omelet (shirashi sushi)

Babyhapje: Rijst met avocado en omelet (shirashi sushi)

Rijst met avocado en omelet

Rijst met avocado en omelet (shirashi sushi)

Rijst met avocado en omelet (shirashi sushi)
  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 18-09-2010

Babyhapje vanaf 6 maanden.
Avocado is niet goed in te vriezen, daarom is het recept voor één enkele voeding.

Deel dit recept

Ontdek meer:


Ingrediënten 1 personen


Een handje (sushi)rijst
een piepklein scheutje azijn
een piepklein beetje suiker
een halve rijpe avocado
een ei


Bereidingswijze

Zelf sushi maken is leuk en lekker, en shirashi zushi is waarschijnlijk de makkelijkst te maken vorm van sushi. Het betekent zoiets als losse sushi. Alle ingrediënten (vis, groente, ei, etc) worden los geserveerd in een kom met rijst. Dat kan erg uitgebreid, maar voor N hou ik het vanavond simpel: sushirijst, lekker rijpe avocado, en reepjes flinterdunne omelet.

Was de rijst en kook hem gaar in water met een klein beetje suiker en azijn (twee kopjes water op een kopje rijst is een goede verhouding). Door de suiker en de azijn krijg je de typische licht zoete, licht zure smaak die sushirijst heeft.

Kluts het ei langdurig tot het helemaal los is, met een klein beetje water. Giet in een grote koekenpan met een beetje olie en spreid het ei uit over de hele bodem van de pan. Bak er zachtjes een heel dun omeletje van. Schil de avocado en snijd hem in kleine blokjes. Als de rijst gaar is roer je de zachte rijpe blokjes avocado door de warme rijst. Rol de omelet op en snijd er dunne reepjes van en geef die bij de rijst. Eet smakelijk!

Op kokenvoormijndochter.nl vind je nog veel meer recepten voor babyhapjes.

Bron

www.kokenvoormijndochter.nl



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van KokenvoorN


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van KokenvoorN
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top