Hemelse modder

  • Nederlands, Nagerecht
  • > 120 min.
  • Hemelse modder

    Hemelse modder

    Hemelse modder

  • Hemelse modder

    Hemelse modder

    Hemelse modder

heerlijk snel te maken recept, alleen geduld voor dat het opgedient kan worden

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
100 gram pure chocolade

- 1 ei

- 15 gram poedersuiker

- 1 el cognac of vieux
150 ml slagroom

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
2 komen
mixer

Voorbereiding

Breek de chocolade in stukjes en verwarm deze in een kom boven een kokend water bad ( au bain-marie). Laat de kom niet in het water hangen.

Splits het ei en klop het eiwit stijf.

Klop de poedersuiker met de eierdooier romig en klop de warme chocolade met de cognac door het eierdooier mengsel.

Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig met het chocolademengsel door het eiwit.





Bereidingswijze

Laat de hemelse modder minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

Bron

kim

Serveertip

in een coupe met een dotje slagroom en een bonbonnetje

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

dinnys3 avatar
dinnys3

Doorsturen

Home Recepten