Tandoori visspiezen met raita

  • Indiaas,
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 09-09-2010
  • Tandoori visspiezen met raita

    Tandoori visspiezen met raita

    Tandoori visspiezen met raita

Wij zeggen het maar liever van tevoren – het vis krijgt een paarsrode kleur! U moet dus wel een beetje avontuurlijk zijn ingesteld voor dit product. Maar de smaak is zo bijzonder, die compenseert de eerste verbaasde reactie wel!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
Voor de tandoori visspiezen:
300 g Tilapia of andere stevige witvis.
1 EL MeiAsia Indiase Tandoori marinade
zout en peper
2 EL MeiAsia wokolie
1 EL limoenrasp
½ EL verse koriander, fijngesneden
satéstokjes

Voeg eventueel raita toe:
¼ komkommer
1 EL fijngesneden verse munt
150 g Griekse yoghurt
½ TL zout
¼ TL (cayenne)peper

Marinade kan ook in combinatie met kip gebruikt worden.
- Tandoori marinade
- 1/2 EL yoghurt
- 1 EL boter.
- een frisse salade
- Basmatirijst
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
braadpan, gril of barbecue.

Bereidingswijze

Raita:
Schil de komkommer en rasp deze fijn. Druk met keukenpapier zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Meng in een kommetje de munt met de yoghurt, zout en cayennepeper en schep er de komkommer door. Zet het tot gebruik in de koelkast.

Visspiezen:
Spoel de vis af met koud water en droog het met keukenpapier. Snijd de vis in 6 lange repen. Vet de satéstokjes in met wat olie en rijg er de vis aan. Smeer de vis in met de Tandoori marinade en bestrooi naar smaak met zout en peper. Marineer 2 uur.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak op middelhoog vuur de visspiesjes in 2 minuten goudbruin. Draai de spiesjes om en bak de andere kant ook 2 minuten.
Bestrooi de spiesjes met de limoenrasp en de koriander.
Serveer de visspiesjes met de raita en basmatirijst.

Marinade kan ook in combinatie met kip gebruikt worden.
Meng met de Tandoori marinade een 1/2 EL yoghurt en 1 EL boter. Marineer 2 uur en braad, grill of barbecue totdat het vlees gaar is. Serveer met Basmatirijst en een frisse salade.

Bron

http://www.meiasia.eu/nl-NL/1/producten/kruidenpastas/32/indiase_tandoori.aspx

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten