Spinazie-knoflook soep( low kcal)

  • Slanke keuken, Soep
  • 10-20 min.
  • Spinazie-knoflook soep( low kcal)

    Spinazie-knoflook soep( low kcal)

    Spinazie-knoflook soep( low kcal)

  • Spinazie-knoflook soep( low kcal)

    Spinazie-knoflook soep( low kcal)

    Spinazie-knoflook soep( low kcal)

  • Spinazie-knoflook soep( low kcal)

    Spinazie-knoflook soep( low kcal)

    Spinazie-knoflook soep( low kcal)

Een heerlijke calorie-arme soep. Voor mensen die niet zo van spinazie houden maar wel graag gezond willen eten ook een aanrader, want door de knoflook smaakt de soep niet overheersend naar spinazie.

Als lunchgerecht is dit recept voor 2 personen, als hoofdgerecht voor 1 persoon!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
Spinazie- knoflooksoep


Ingredienten:

1 ui
3 teentjes knoflook
1 kleine spaanse peper of 1 theelepel sambal oelek
300 gr spinazie
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels gehakte munt ( vers of diepvries)
2 eetlepels gehakte koriander ( vers of diepvries)
6 dl groentebouillon
2 eetlepels citroensap
versgemalen zwarte peper
zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 985,70 kcal
Koolhydraten 54,50 g
Eiwitten 30,68 g
Vetten 62,69 g
Benodigdheden
Snijplank, mes, kookpan, staafmixer.

Voorbereiding

Pel de ui en de knoflook en snipper deze. Hak de rode peper zonder zaadjes fijn.

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een soeppan en roerbak hierin de ui, knoflook, peper en spinazie.
Voeg munt, koriander, bouillon, en citroensap toe. Verwarm de soep en pureer deze met een staafmixer. Maal er wat zwarte peper over en voeg naar smaak zout toe.

Bron

Recept bedacht door een vriendin.

Serveertip

Eventueel met een stokbroodje erbij eten.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

nicky28 avatar
nicky28

Doorsturen

Home Recepten