Broodje gerookte paling met dillekwark

lekker broodje om mee te nemen voor het werk of een picknick

Bereidingswijze

Hak de Amsterdamse uien grof. Meng de kwark met de dille, de grofgehakte Amsterdamse uien en voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd de puntjes overlangs open. Besmeer de puntjes met de dillekwark en leg op elk 2 blaadjes sla een stukje van de palingfilets. Leg de broodjes in een trommel en zet deze in de picknickmand.

Bron

kookboek