Traditionele uiensoep!

druk te snel op versturen, maar ik heb dus rode ui gebruikt wat ook erg lekker is. Wordt een beetje zoeter. Smulgroet Els

Ik heb deze soep weer gemaakt omdat deze erg simpel maar verschrikkelijk lekker is. Ik heb deze keer rode

Ook erg lekker met een beetje kruidenkaas!

Nou, dat was me toch HARTSTIKKE lekker, maarja, met zoveel wijn is alles lekker! ;)

En weer gegeten vanavond. Heerlijk deze soep. Smulgroet Els

Superlekker! Ook geen zout extra, en wat minder bloem, echt een heerlijke soep, dank je wel :) Groetjes Iris

Lekker recept, dankzij de vele kruiden! Ik zou er alleen geen extra zout meer in doen; die van mij was wat aan de zoutige kant...er zit al zout in de bouillon nl.!

Met onze vrienden lekker van gesmuld. Dank voor het delen.

Ik heb de soep net gemaakt met witte wijn maar ik denk dat rode wijn toch lekkerder is, dus die gebruik ik de volgende keer want ik ga hem zeker vaker maken. Wat ik dan wel anders ga doen is veel minder bloem gebruiken, dat was echt to much.

@hans3333 Je hebt je informatie van alcoholinfo.nl en deze klopt niet, behalve dat alcohol niet snel uit soep is gekookt zijn het bijna allemaal misverstanden die je verteld. Flamberen kan meestal alleen bij een alcoholpercentage hoger dan 40% waarbij het flamberen vanzelf stopt tot een alcoholpercentage van 40% in de drank overblijft. Alcohol verdampt hoofdzakelijk bij een temperatuur boven de 78ºC. Hoe snel en hoeveel alcohol verdampt hangt af van van het aanwezige alcoholpercentage, de hoogte van de temperatuur en de "kooktijd" Als je in je verhaal blijft geloven dan zou ik als ik jou was liever 4 maal een kwartier koken dan eenmaal een uur want dan is 97,5% van de alcohol weg : )