Caprese salade

Bereidingswijze

Meng de helft van de olijfolie en de helft van de azijn samen met de uitgeperste knoflook.
Schenk dit over de champignons en laat dit een half uur marineren. Verdeel de tomaten en de mozzarella over een bedje van verse basilicumblaadjes. Leg de gemarineerde champignons er bovenop en besprenkel het geheel met de over gebleven olijfolie en balsamico azijn.

Bron

onbekend

Serveertip

Serveer dit met knapperig Italiaans brood.